Vinho Massolino Barolo Serralunga D’alba D.O.C.G 750ml

Barolo di Massolino nasce dos vinhedos localizados na região de Serralunga d’Alba, Piemonte, no norte da Itália e é um dos mais importantes da denominação. Os Barolo são comumente chamados de “rei dos vinhos”, justamente por ser considerado um dos melhores e, certamente, mais tradicionais vinhos do mundo. Sua composição deve ser 100% da uva Nebbiolo, conhecida por gerar vinhos com muita estrutura, taninos extremamente marcantes e muita personalidade.

A uva Nebbiolo não viaja bem e exige muita manutenção, razão pela qual ela nunca se desenvolveu tão bem em outros lugares como nas encostas do Piemonte.

A uva é colhida manualmente na segunda quinzena de outubro. A fermentação ocorre, com maceração em contato por 15 dias. Segue-se a maturação em barricas de carvalho durante pelo menos 30 meses e mais 12 meses em garrafa fresco e protegido da luz.
Tradicionalmente um vinho apreciado pela nobreza, o Barolo é cultivado nas melhores parcelas de solo da região.

– Aroma: Evidentes notas de flores vermelhas no nariz. Notas picantes intrigantes, que se misturam com suaves notas frutadas.
– Sabor: Final longo, ácido, forte e terroso. Taninos bem marcados e final longo.
– Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, pratos à base de trufas, risotos e queijos de cabra e maduros.
– Envelhecimento: 30 meses – Carvalho e 12 – Garrafa.

VINHO FINO TINTO SECO (Safra 2008)
Graduação Alcoólica: 14,5% vol.
Conteúdo: 750 ml.
Origem: Itália.